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野菜忆
【来源:河北省高速公路青银管理处 文章点击数:117  更新日期:2020-3-26 8:55:56  打印  关闭

前几日,母亲从老家过来看我。刚刚进了门,母亲便兴冲冲的扬起手中的一个大塑料袋:“快看,这是什么!”我走过去,原来是满满一大袋子大叶菜。这一袋子野菜勾起了我满满的儿时记忆。

野菜,顾名思义,就是长在野地上人能吃的菜。野菜的种类很多,叫的名字也各不相同。在生活尚不富裕食物缺乏的那个年代,许多人家要靠挖野菜度日维持生活。小时候,中午饭一般是汤面条,因为汤面条是最省钱而且最能填饱肚子的饭,“烙馍省,蒸馍费,疙瘩吃的卖了地”这句顺口溜最能见证当时的生活状况。而做汤面条最需要的就是几根青菜叶子来点缀,有时候虽然单是白花花的面条,我也吃得很香。父亲在县城上班,由于工作很忙很少回家,母亲不仅要打点家里的里里外外,地里的农活,于是,挖野菜的任务就交给了我。每当中午母亲擀面条时,就让我去自留地或者沟边找野菜。顶着炎炎的大日头,我虽不情愿但还是来到地里,大叶菜,荠菜,蒲公英,野玉米菜……剜上满满一篮子野菜我便换快的跑回家。记得跑得最远的地方是到村北头好几里的野地里挖野菜,那里有一种离我们现在生活很远的野菜-茅草根,长得像缩小版的莲藕,白生生的,一小节一小节,应该是童年里吃过最甜的仙物,能甜到人心里,在现在很少能寻到它的踪迹了。

在那个曾经贫穷不堪的年代里,野菜让人们熬过了一个又一个的饥荒,而今欣逢盛世,物阜粮丰,却再也吃不出当年的那一种味道,忆起的何止是野菜的清香,还有那些已离世久远的甚至有些模糊的亲人们。在我的思绪飘飞的时候,母亲已经动手摘菜,她认真地摘着里面的杂叶、黄叶,然后一遍遍认真清洗,沥干,做馅。我站在母亲旁边,为母亲打下手,和面,擀皮,包饺子。很快一个个精致小巧的野菜饺子便出现在了蒸屉上。野菜饺子出锅了,母亲不停得为我碗里添着饺子。我心里知道母亲是在用野菜饺子追忆我们过去的生活,感恩大自然的馈赠,提醒我现在幸福生活的来之不易。在缅怀过去生活的同时,更是要感恩像野菜一般平凡而默默抚养着儿女成长起来的父亲母亲们,更加珍惜现在的美好生活!

清河收费站  孙建忠

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